たらこソースを作ってみました。ダシ汁を餡状にすると汎用性が高いのでおススメです!
メインディッシュの1つとしても良いと思いますので是非試してみてください

材料

たら 2~4切れ
塩 少々 コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量

【たらこソース】
たらこ 100g
ダシ汁 200cc
水溶き片栗粉 大さじ4
塩、こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
みょうが 適量
ネギ 適量

作り方

1.たらに塩コショウをかけて下味をつけておきます
2.みょうが、ネギを切って器にわけておきます
3.たらに小麦粉をまぶしてサラダ油で焼きます
4.別のフライパンにダシ汁、サラダ油を入れて沸騰させます
5.沸騰させたら火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
6.たらこを加えさらに混ぜて塩コショウで味を整えます
7.ソースをかけて仕上げにみょうが、ネギをかけたら完成です