タグ:お茶漬け


今回は簡単で美味しい鯛茶漬けを作ってみました。ポイントとなる部分はゴマペーストを使ったところで風味が良く、食も進みます。今回は出汁をかけましたが番茶やほうじ茶といったものをかけて食べるのも良いかと思いますので是非試してみてください!

材料

鯛 刺身用(150g前後) ゴマペースト 30g 醤油 50cc 卵黄 1つ 白ごま 適量 もみ海苔 適量 出汁 適量

作り方

1.鯛は厚さ5mmくらいに切ります 2.ごまペーストを30g 卵黄を1個 醤油を50cc入れて混ぜます 3.切った鯛をタレの中に入れて絡むように混ぜ10分なじませます 4.白米の上に鯛、ゴマ、海苔、ワサビを乗せます 5.出汁をかけて完成です

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写真

焼きおにぎり茶漬け食べたくなったので作りました

実にシンプルかつアレンジ可能なんですよ

作り方は続きを読んでください

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